Program - Apetit Festival
Plzeň Pardubice
Ochutnej
Plzeň

Program

Sobota 17.5.2014


ČEZ Cooking stage

11:00 - 12:00 Jana Vašáková - kuchařská show časopisu F.O.O.D.
12:00 - 13:00 Zdeněk Pohlreich
13:00 - 14:00 Mgr. Miroslav Brabec
14:00 - 15:00 Finále soutěže "Vaříme s regionální potravinou"
15:00 - 15:45 Markéta Hrubešová - kuchařská show Whirlpool
15:45 - 16:00 Vyhlášení výsledků "Vaříme s regionální potravinou"
16:00 - 17:00 Zdeněk Pohlreich
17:00 - 18:00 Veronika KOKO Kokešová - kuchařská show Czech specials
18:00 - 19:00 Petr Koukolíček - molekulární gastronomie
19:00 - 20:00 Pavel Mašek - Saloon Roudná vítěz Apetit Festivalu 2013
20:00 - 21:00 Oldies diskotéka Luďka Jaroše
21:00 konec

Hudební a zábavní podium

10:00 - 13:15 Kiss Proton rádio LIVE
13:15 - 13:45 Na Stojáka - Ester Kočičková, Karel Hynek, Daniel Čech
14:00 - 15:15 Václav Koubek
15:30 - 16:00 Na Stojáka - Ester Kočičková, Karel Hynek, Daniel Čech
16:15 - 16:45 Kiss Proton rádio LIVE
17:00 - 18:30 Yoyo Band
18:30 - 21:00 Kiss Proton rádio LIVE
21:00 konec

Nahoru

Neděle 18.5.2013


ČEZ Cooking stage

11:00 - 12:00 Martin Havlík a team Hotelové školy, Plzeň
12:00 - 13:00 Roman Paulus - trojnásobný držitel michelinské hvězdy
13:00 - 14:00 Petr Ocknecht - entomofagie (vaření z hmyzu)
14:00 - 14:45 Kuchařská show
14:45 - 15:00 Barmanská Show Mattoni
15:00 - 16:00 Dalibor Navrátil - rytíř francouzského řádu Chaine des Rotisseurs za gastronomii
16:00 - 17:00 Riccardo Lucque
17:00 - 18:00 Vyhlášení vítězů

Hudební a zábavní podium

10:00 - 11:15 Kiss Proton rádio LIVE
11:15 - 12:30 Ocho Rios
12:30 - 13:00 Na Stojáka - Richard Nedvěd, Pepa Polášek, Arnošt Frauenberg
13:30 - 14:30 Gwalarn
14:45 - 15:15 Na Stojáka - Richard Nedvěd, Pepa Polášek, Arnošt Frauenberg
15:30 - 16:45 Vltava
16:45 - 18:00 Kiss Proton rádio LIVE

 

Po celý víkend bude na pódiu přítomný sommeliér Tomáš Brůha ze společnosti Bohemia Sekt, který bude servírovat vína.

Festivalem Vás bude doprovázet moderátor Petr Vejvoda z radia Kiss Proton.

*změna programu vyhrazena

  • Timbál z ančoviček s česnekovým pyré
  • Spaghetti al Carbonara s letním lanýžem
  • New style Sashimi z mořského vlka – Nobu
  • Jablečný koláč s omáčkou z Calvadosu
  • Tatarák z hovězího s ančovičkami kapary a křepelčím vejcem
  • Salát s kořeněným králičím hřbetem
  • Kuřecí supreme s chřestem a „ papa al Pomodoro“ , Toskánskou chlebovou polévkou
  • Clams (srdcovky) Casino
Paulus

Roman Paulus

www.romanpaulus.cz
Více informací
  • Rizotto z divokeho cesneku s telecim brzlikem
  • Pecený halibut a articokove ragu
  • Bezinkový dortik s kandovaným citronem
Navratil

Dalibor Navrátil

Více informací
  • Pečená galletka z bílých kachních jatér „foie gras“ s pastyňákovým pyré a omáčkou z pečených ledových hroznů
  • Čerstvý telecí brzlík pošírovaný v mléčné várce s kafrovým listem, grilovaná suflovaná polenta, krémová omáčka ze sýru Comte
  • Pečená telecí ledvina s tukovým krytím s vlažným salátem z červené řepy, bílé ředkvičky a hlívy ústřičné, lanýžová emulzní omáčka nebo sabayon ze šampaňského vína
Riccardo Lucque

Riccardo Lucque

www.lacollezione.cz
Více informací
  • Acqua di pomodoro, cappesanta cruda e Panzanella
  • Calamari alla carbonara
  • Risotto al cacio e pepe al crudo di gamberi rossi
Koko

Veronika KOKO Kokešová

www.menudomu.cz
Více informací
Markéta Hrubešová

Markéta Hrubešová

kuchařská show Více informací
  • zapečený chřest v kabátku ze sušené šunky
  • šťavnatá panenka s glazovanou šalotkou a křupavými bramborami

Vše připravené s pomocí multifunkční trouby Whirlpool.

Vašáková

Jana Vašáková

kuchařská show časopisu F.O.O.D. Více informací
  • Houbový salát s cuketou a olivami
  • Minestrone
Koukolicek

Petr Koukolíček

molekulární gastronomie www.molekularnicatering.cz Více informací
  • minimenu: Nitrokapučíno + jablečný štrůdl
  • míchaný drink v kostce - 3 verze
  • parmská šunka s medovým melounem jako kaviár
Ocknecht

Petr Ocknecht

entomofágie – vaření z hmyzu www.hmyznataliri.cz Více informací
  • Cvrček na másle s pečivem
  • Smažený šváb na chutney
  • Štír na rukolovém salátku
Tomáš Popp

Tomáš Popp


Více informací
  • litoměřické ředkvičky v hlíně
  • dušený hovězí krk z Angus Farm Soběsuky, karotkové purée
Martin Havlík a team Hotelové školy, Plzeň

Martin Havlík a team Hotelové školy, Plzeň

www.hsplzen.cz Více informací
  • Ceviche z kapra s konfitovanými chilli Jalapeño, avokádem a koriandrem
  • Rybí polévka se slávkami, chilli Rawit a kokosovým mlékem
  • Zauzený jehněčí hřbet, zelený chřest a pšeničné nudle s grilovanými chilli Cayene
  • Chilli čokoládový koláč a zmrzlina s kandovaným chilli Habanero
Miroslav Brabec

Miroslav Brabec - starosta ÚMO1

Více informací

Na Stojáka

www.nastojaka.cz

Ester Kočičková

Kosmodisk

Karel Hynek

Pražák na vesnici

Daniel Čech

Fotbalisti

Richard Nedvěd

Střelba na kartu

Pepa Polášek

Odpuštění

Arnošt Frauenberg

Dopis z olympiády

Václav Koubek

Bůček

Václav Koubek

Pojď blíž

www.vaclavkoubek.cz
Nahoru



Kapely a zpěváci

Vltava

www.vltava.at

Vltava je považována za jednu z nejoriginálnějších kapel na české hudební scéně. Tohle přízvisko si vysloužila nejen neobvyklou poetikou mnohoznačných textů, ale také zcela původním hudebním stylem, který dokonale souzní s charismatickým hlasem Roberta Nebřenského.

Produkci Vltavy nejstručněji vystihuje slogan „Česká poezie - světová hudba.“ Koncerty skupiny jsou proslulé uvolněnou atmosférou, prostorem pro improvizaci a skvělými instrumentálními výkony (Peter Binder - kytara, František Svačina - klávesové nástroje, Tomáš Uhlík - basová kytara, Ondřej Pomajsl - bicí). V programu s názvem „30 případů Kapitána pejska“ aneb „Kapitán pejsek na stopě písní a obrazů“ zazní písně ze všech období kapely, skladby z poslední desky „Komedianti se vracejí domů“, některé nejžádanější hity a také nejčerstvější novinky.

Yoyo Band

www.yoyoband.cz

Ocho Rios

www.ochorios.cz

Gwalarn

www.gwalarn.cz

Nahoru
youtube