Plzeň - OC Plzeň Plaza 19. a 20.5.2018

Soutěže o titul Západočeská restaurace roku 2018 se zúčastní pečlivě vybrané TOP restaurace. O tom, kdo tento prestižní titul získá, rozhodnete právě vy návštěvníci společně s odbornou porotou. Konec hlasování bude 20.5. v 14:00. Poté budou hlasy sečteny a vyhlášeny výsledky na hlavním pódiu festivalu a to od 16:00.

HLASUJ A VYHRAJ !

Hlasuj o tom, kdo získá titul Západočeská restaurace roku 2018 a vyhraj ceny v hodnotě 30tis. Kč. Výherce bude vylosován v neděli 20.5. v 16:00 hod na hlavním pódiu festivalu. 

Soutěžní

Lokál Pod Divadlem

lokal-poddivadlem.ambi.cz/cz
Bezručova 315/34, Plzeň-Město

Menu:

  • Čerstvě namíchaný tatarák.
  • Vepřová líčka na pivu s nastavovanou kaší.
  • Sněhové pusinky s jahodami na tvarohu a zakysané smetaně.

Beer Factory

www.beerfactoryplzen.cz
Dominikánská 8. Plzeň

Menu:

  • Presovaný vepřový bok, kedlubnové pyré, plněný bramborový knedlík, smažená cibulka, pivní jus.
  • Mini burger s trhaným hovězím masem, reliš, česneková zakysanka, zelenina, cibulová marmeláda, zeleninové hranolky, medovo-hořčičná majonéza.
  • Levandulová panna cotta, malinové coulis, čerstvé ovoce, jedlá hlína.

Mexická restaurace Pancho´s

www.mexickarestauracepanchos.cz
Slovanská 16, Plzeň

Menu:

  • Taco con Carne - kukuřičná tortilla, trhané hovězí maso, sýr queso fresco, zdobeno zeleninou s koriandrem.
  • Enchillada con Pollo, Pšeničná tortilla, Kuřecí maso trhané, Gouda, Chedar, zdobeno zakysanou smetanou a salsou.
  • Verde Quesadilla con Carne de Cerdo - trhané vepřové maso, gouda, chedar, pico de gallo, zdobeno chedarovou salsou.

Malesický dvůr

www.malesickydvur.cz
Malesická náves 1, Plzeň

Menu:

  • Black burger s filírovaným zauzeným telecím krkem, červeným salátem coleslaw a karamelizovanou cibulkou
  • Vepřový bůček na asijský způsob, rýže haruka (Buta no Kakuni - japonský název)
  • Jahodový tataráček s limetkovým creme fraiche, tortillový chips.

Ta Farma

www.tafarma.com
Sedláčkova 7, Plzeň

Menu:

  • Domácí kuřecí Chimichanga - smažená s čerstvou guacamole salsou, olivy, rajčata, jarní cibulka, mexická rýže, salátek
  • Pullpork Butt - trhaná vepřová krkovička, mango salsa, papričky, salát coleslaw, pečený brambor
  • Farmářský tatarák - z pravé svíčkové, country salátek, rozpečený toast

Ristorante La Spezia

www.laspezia.cz
Náměstí T.G. Masaryka 20, Plzeň

Menu:

  • Arménský šašlík z vepřové krkovice se salátem z grilované zeleniny,
    domácí rajčatovou omáčkou a arménským chlebem lavašem 
  • Lasagne s boloňskou omáčkou, mozzarellou a bešamelem  
  • Arménský medový dort   

Kozlovna Doubravka

www.kozlovnaplzen.cz
Masarykova 75, Plzeň – Doubravka

Menu:

  • Grilovaný kachní burger, bramborová bulka se škvarky,
    marmeláda z hrušek Williams, restovaná kořenová zelenina.
  • Vepřová panenka grilovaná na dřevěném uhlí & konfitovaný vepřový bok,
    pyré z černého kořene, glazovaná zelenina a brambor pečený ve slupce.
  • Brambůrky pečené v seně, uzený pstruh, loupákové máslo,
    bramborový krém se smetanou, tvrdý sýr, petrželkový olej.

Arnie's bistro & coffee Plzeň

slavnostní otevření pol. června 2018

www.arnies.cz
Sedláčkova 39, Plzeň

Menu:

  • Gravlax - norský marinovaný losos s lehkým salátkem a medovou hořčicí
  • Marinované kuře v japonské teriyaki omáčce s rýží basmati
  • Grilované krevetky se šťavnatým salátem z quinoy, cizrny, manga a avokáda

Nesoutěžní

Ochutnejme společné století

www.spolecnestoleti.cz
Pojďme společně oslavit našich 100 let!

Menu:

  • 1918 - Konfitovaná roláda z perličky se zeleninou, chřestem a jarní salsou.
  • 1968 - Opečené škubánky s koprovým Crème fraîche a karamelizovanou šalotkou
  • 1993 - Hovězí tatarák s bylinkovou sušenkou
  • 2018 - Grilovaný ananas s kokosovou omáčkou a mátovým želé

V roce 2018 nás čeká kulaté výročí, které přímo vybízí k velkým oslavám. Připomeňme si proto události, které nás naším společným stoletím provázely a inspirujme se osobnostmi, které svým myšlením posouvaly náš národ kupředu. Pojďme společně oslavit našich 100 let!

Menu připravené společností The COFFEEHOUSE.

Extrémní Catering

Extrémní masa a pokrmy šéfkuchaře Tomáše Drastíka

www.extremnicatering.cz

Menu:

  • Bůvolí burger
  • Krokodýlí popcorn
  • Krajta s Tikka Masala curry
  • Medvědí boršč

Hmyz na talíři

& šéfkuchař Petr Ocknecht

www.sach-mat.cz
Purkyňova 29, Plzeň

Menu:

  • Cvrček na másle, pečivo
  • Švábí špíz
  • Bourec morušový na curry omáčce
  • Štír & Pavouk – macerovaní v alkoholu
  • Lízátka
  • Sušený hmyz
  • Tyčinky

Drinky třetího tisíciletí Barman.cz

molekulární mixologie

www.barman.cz
Erbenova 2, Praha 5

Menu:

  • B52 v kostce
  • Campari tagliatelle s pomerančovými perlami
  • Fresh festival sorbet s borůvkovými perlami
  • Jahodové daiquiri ve rtěnce
  • Kouřící Aperol spritz se skořicí a mangovými perlami
  • Kouřící drink Fresh festival s borůvkovými perlami          
  • Kouřící Modrá laguna pro děti s liči perlami
  • Kouřící Pina colada s jahodovými perlami
  • Mojito v bublině
  • Sorbet Aperol spritz se skořicí a mangovými perlami
  • Sorbet Modrá laguna pro děti s liči perlami
  • Sorbet Pina colada s jahodovou bábovkou a korálovou oplatkou

Husí Játra

www.husijatra.cz
Na Bojišti 12-14, Praha 2

Menu:

  • Husí játra Foie gras s jablky a cibulkou
  • Piknik Foie gras

Ho Sen Quan Lotus

www.restauracelotus.cz
areál SAPARIA, Libušská 319, Praha 4

Menu:

  • Bun Bo Nam Bo s hovězím/kuřecím masem
  • Thajský dezert(s exotickým ovocem, chia semínka, kokosove mléko)
  • Pho s kuřecím/hovězím masem se krabím vývarem
  • Restované kalamáry se řapíkatý celerem s rýži
  • Čerstvé závitky s krevetou se salátem a domácí rybí omáčkou
  • Fritované závitky se salátem a domácí rybí omáčkou
  • Tygří kreveta v tempuře s pikantní omáčkou

Makro

www.makro.cz
Obchodní 2, Plzeň

Menu:

  • Ústřice zapečená panceta a fumicata

Kaiser Franz

www.facebook.com/KaiserFranzCZ
Na Větrově 201/50, Praha 4

Menu:

  • Avocado Beef Burger
  • Roybeef Pastrami Sandwich
  • Bacon Cheese Burger

Natural Mallorca

Oficiální sůl Fresh festivalu 2018

www.naturalmallorca.cz
Na příkopě 17, Praha 1

Menu:

  • Čerstvě míchaný tataráček z pravé hověží svíčkové se Solným květem Růže
  • Grilované krevety  by Chef Martin Kortus se Solným květem Srílanka 
  • Avokádový kváskový chléb se zastřeným vejcem ochucený Solným květem Ibišek

Street Catering

www.streetcatering.cz
Míšenská 92/2, Praha 1

Menu:

  • Sushi set: sake maki 2ks, kappa maki 2ks  ebi nigiri 1ks
  • Tikka Masala – grilované kuřecí maso s krémovou kari omáčkou, zakysanou smetanou, praženými mandlemi, čerstvým koriandrem a jasmínovou rýží
  • Kokosová Tapioka s mango pyré 

SRI LANKAN CURRY HOUSE

www.srilankanrestaurant.cz
U Vodárny, Praha - Vinohrady

Menu:

  • Rolky - zeleninová, špenátová, kuřecí, vepřová
    nebo rybí
  • Kokosová palačinka.
  • Rýže & kari - rýže, dhal (čočka) kari, masové kari a chutney.
  • Degustační talíř - rýže e & kari, rolky a kokosové palačinky
  • Tikka Wrap - marinované kuřecí maso, salát, rajče, okurka s omáčkou zabalené v tortile.
  • Kuřecí tandoori burger - kuřecí kousky s kořením, salátem, rajčetem, okurkou a omáčkou na pšeničné bulce.

Steaky Konkret

www.steaky-konkret.cz
ul. Glinianki 4, Szadek

Menu:

  • Plátky hovězího vyzrálého masa na zeleninovém lůžku.
  • Masa zrají technologií suchého zrání po dobu 4 - 6 týdnů ( tzv. francouské zrání).
  • Jedná se o vysoký roštěnec s kostí, vysoký roštěnec bez kosti a nízký roštěnec

Street food Viet Nam

www.facebook.com/Street-Food-Viet-Nam-1107976429267003/
Konevova 68, Praha 3 Zizkov

Menu:

  • Jarní závitek - rýžový papír, rýžové nudle, zelenina, hovězí maso nebo kuřecí, krevety
  • Bún chả - vepřové maso na grilu s nudlemi , zelenina, omáčky
  • Bún ngan nướng - kachní maso na grilu s nudlemi, zelenina, omáčky
  • Smažený závitek - zelenina, vepřové maso, rýžový papír, rýžové nudle , krabí tyčinky
  • Việt salad - kuřecí maso, zelenina, arašídy , omáčky
  • Việt tortilla - kuřecí maso, zelenina, omáčky
  • Bánh mỳ - bageta s grilovaným masem a zeleninou
  • Bún bò Nam Bo - hovězí maso na grilu s nudlemi, zelenina, omáčky, arašídy
  • Bánh Cuon - rýžové těsto, vepřové maso, houby, zelenina, omáčky 
  • Bánh rán - sezam, rýžové těsto, kokosové mléko, žlutý fazole 
Copyright © 2018 Pigs Production s.r.o. a Motor AG s.r.o. | Kontakt | Web od Beneš & Michl
facebook