Nejzajímavější trendy a koncepty přípravy pokrmů, které hýbou světem. Nové restaurace, bistra, foodtrucky a streetfoody z celé ČR i top restaurace z vašeho kraje.

BEER WAREHOUSE

menu

  • Naše grilované jelítko, hořčice a pekařův chléb.
  • Pastrami sandwich, sladké zelí, pikantní nakládané okurky a křenová majonéza.
  • Čokoládový muffin s červenou řepou, plněný krémem z whiskey, slaninový prach.
BEER WAREHOUSE

Hospoda Na Růžku

menu

  • Zauzený pstruh se salátkem z mladých brambor s jarní cibulkou a zákysem, domácí sušená rajská jablíčka a petrželovo-koprové pesto. Bezlepkové jídlo.
  • Konfitovaný vepřový bůček z mladého prasátka s česnekem na jemném bramborovém pyré s kroupami, restovaná zelenina ze zahrádky a majoránková omáčka. Bezlepkové jídlo.
  • Čokoládová bublanina se sladkým tvarohem s pepřem, jahodovou granitou (zmrzlinou) s vínem a smaženými vlašskými ořechy.
Hospoda Na Růžku

Black Horse Restaurant

menu

  • Apple and pumpkin sedds soup – jablečná polévka s dýňovými semínky a olejem.
  • Shepherd´s pie – trhané jehněčí maso s bramborovou kaší.
  • Crubeens jelly – vepřové nožičky v silném želé s cibulí a octovou pěnou.
Black Horse Restaurant

Půlměsíc GRILL & PASTA

menu

  • Quesadilla s pomalu pečeným kuřecím masem, sýrem a salsou pueblo, podávaná se zakysanou smetanou ovoněnou limetkou a bylinkami.
  • Tacos s přes noc taženým BBQ hovězím masem, salsou z manga a uzené chipotle aioli.
  • Pastrami sandwich s hovězím hrudím, kysaným zelím, hořčicí a okurkou.
Půlměsíc GRILL & PASTA

Q Burger Bar

menu

  • Rodrigo Burger - Mexická majonéza, yucatánská chilli citrusová pasta, rukola, hovězí maso, letní mango habanero salsa.
  • Bacon Jam Burger - Q majonéza, rukola, hovězí maso, slaninové chutney, BBQ Jack Daniels.
  • Pesto Burger - Q majonéza se sušenými rajčaty, polníček, hovězí maso, mozzarella, prosciutto crudo, bazalkové pesto.
Q Burger Bar

Restaurant ADRIA - středomořské a balkánské speciality

menu

  • Pljeskavica plněná balkánským sýrem, podávaná s restovanými brambory na cibuli a paprice s   dresinkem z creme fraich s jarní cibulkou. Bezlepkové jídlo. Pljeskavica - míchané mleté maso ze tří druhů hovězího masa. Bezlepkové jídlo.
  • Grilovaná chobotnice s rajčatovým tataráčkem s kapary, červenou cibulí a bazalkou na opečené bagetě Ciabatta.
  • Filátko z pražmy královské podávané s restovanou zeleninou. Bezlepkové jídlo.
  • Zelené slávky na bílém víně s opečenou bagetou Ciabatta. Bezlepkové jídlo.
Restaurant ADRIA - středomořské a balkánské speciality

Konkret - steaky

menu

  • Hovězí vyzrálé steaky  " SUCHÉ ZRÁNÍ " Severoamerický býk BLACK ANGUS USA (Filírovaná porce zalitá přepouštěným máslem s restovanou kukuřicí Mexicana).
  • Hovězí vyzrálý BURGER " SUCHÉ ZRÁNÍ " 30% Severoamerický býk BLACK ANGUS USA ( Jemně osmahnutá sladko slaná bulka, ledový salát, vyzrálé mleté maso z ořezu steakových mas, čedar a 4 druhy omáček dle  výběru : Clasik burger, slaninová zauzená, pepřová a BBQ švestková).
Konkret - steaky

Extrémní Catering

menu

  • Šneci po toskánsku s kukuřičnou pěnou.
  • Mořský ježek s tabouleh salátkem.
  • California style bizon burger.
  • Holoubě s nádivkou z medvědího česneku.
Extrémní Catering

Mutant Fast Food & Catering

menu

  • Polévka Ca Thiew (Kuy Teav, Kambodžské freestyle pho) - polévka, která na rozdíl od viet pho ga nebo pho bo nemá striktní odkaz na tradice, vaří se z různých druhů masa, používají se různé typy rýžových nudlí, koření je trochu jiné. My přivezeme variantu nejpodobnější k Pho Bo, hovězí, plochá nudle, klíčky mungo, jarní cibulka, koriandr, hoisin omáčka, nakládaná ředkev. Bezlepkové jídlo.
  • Polévka M Kimchi kyselica - Mutant 1, naše fusion valašské kyselice a Asie. Základem je uzený vývar a uzené maso, místo kysaného zelí používáme své kimchi, kokosové mléko, smetanu, klíčky mungo, koriandr nakládanou ředkev, houbu shiitake. Bezlepkové jídlo.
  • M Pho Bo burger -  Mutant 2, polévkový burger. Základem burgeru je vietnamská hovězí polévka pho a vše, co do ní patří.

Mutant Fast Food & Catering

Meat Vandals

menu

  • Hovězí Pastrami - okurka, dijon mayo a kyselé zelí.
  • Brioška s trhaným vepřovým masem s (cheddar - BBQ nebo cheddar - chilli nebo kozí sýr - chilli nebo kozí sýr - jablečná).
  • Bun s trhaným vepřovým masem s (chilli nebo BBQ nebo jablečná).
Meat Vandals

Avocado Street Bistro

menu

  • Guacamole cheeseburger s vyzrálým hovězím.
  • Poké bowl s lososem, avokádem, mangem, okurkou a sójovými boby - nahé sushi z Havaje.
  • Avokádový chlebíček s humusem a jedlými květy - servírovaným s mikrobylinkami.
Avocado Street Bistro

SRI LANKAN CURRY HOUSE

menu

  • Rýže & kari - rýže, masové kari, dhal (červená čočka), kari a chutney. Bezlepkové jídlo.
  • Rolky - vepřová, kuřecí, rybí, zeleninová, špenátová nebo batátová. Podávané s domácím cibulovým chutney (sladko-pálivá omáčka).
  • Roti – kuře & avokádo, sýr & avokádo nebo kuře & sýr. Plněná placka připravená na grilu, podávána s domácím cibulovým chutney (sladko-pálivá omáčka).
  • Kokosová palačinka - palačinka s kurkumou plněná strouhaným kokosem, kithulovým sirupem a kořením kardamon, skořice a hřebíček.  
  • Samosa - hovězí nebo kuřecí. Plněná smažená kapsa, podávaná s domácím cibulovým chutney (sladko-pálivá omáčka).
SRI LANKAN CURRY HOUSE

Hmyz na talíři & šéfkuchař Petr Ocknecht

menu

  • Cvrček na másle s bylinkovou bagetkou.
  • Saranče s vegetariánským Chilli SIN carne.
  • Potemník brazilský na salse z grilovaných rajčat / jalapeno salsa.
  • Smažená tarantule se solí, tequilou a agave sirupem.
  • Smažený štír se solí, tequilou a agave sirupem.
Hmyz na talíři & šéfkuchař Petr Ocknecht

Krůtí Chef

menu

  • Krůtí trhané maso v domácí briošce: krůtí horní stehno pomalu pečené na červeném víně a kořenové zelenině v domácí briošce podávané s červeným zelím a omáčce z majonézy a hrubozrnné hořčice.
  • Krůtí tonnato inspirované italským receptem z oblasti Lombardie a Piemontu původně Vitello tonnato, podávané jako lehký studený pokrm, v našem podání z krůtího křídla přelitého omáčkou z tuňáka a kaparů.
Krůtí Chef

Garden Gourmet

menu

  • Vegetariánské Veggie rondo špenát a sýr se zeleninovým salátkem, kukuřicí, rajčetem a balzamikovým krémem.
  • Veganské Veggie nudličky Indické kari s mangem podávané s rýží basmati a koriandrem.
  • Vegetariánský Veggie burger v pšeničné mini  bulce s čedarem , karamelizovanou cibulkou, salátem a rajčetem.
Garden Gourmet
loading