Program
Sobota 28. 8. 2021 10:00 - 20:00
Big Green Egg Cooking stage
reprodukovaná hudba
10:00 – 11:00
Petr Ocknecht - cooking show Hmyz na talíři
11:00 – 11:45
Petr Ocknecht
Slavnostní zahájení - Petr Jirásek - pořadatel festivalu
11:45 – 12:00
Slavnostní zahájení
Zdeněk Pohlreich - cooking show
12:00 – 12:45
Zdeněk Pohlreich
Menu cooking show
SOBOTA - COOKING SHOW Č.1
Grilované krevety se salátem panzanella
Prsa z kukuřičného kuřete se zeleninovou ratatouille a omáčkou ze sušených rajčat
Grilovaná chobotnice s římským hrachem a chorizem
SOBOTA - COOKING SHOW Č.2
Salát z fenyklu a červené řepy s limetkovým sýrem a grapefruitem
Šafránové risotto s lískovými oříšky a rajčatovým concassé
Telecí filet Rossini s restovanými foie gras a listovým špenátem
PÁTEK/NEDĚLE – COOKING SHOW Č.1
Grilované krevety se salátem panzanella
Prsa z kukuřičného kuřete se zeleninovou ratatouille a omáčkou ze sušených rajčat
Grilovaná chobotnice s římským hrachem a chorizem
Iveta Fabešová - cukrářská show
13:00 – 13:45
Iveta Fabešová
Jaroslav Sapík - ukázky vaření zvěřiny - Českomoravská myslivecká jednota
14:00 – 14:45
Jaroslav Sapík
Vaříme s MLS Pardubického kraje - Jan Horký, kapitán Národního týmu kuchařů a cukrářů AKC ČR a Miroslav Krčil - radní Pardubického kraje
15:00 – 15:45
Vaříme s MLS Pardubického kraje
Zdeněk Pohlreich - cooking show
16:00 – 16:45
Zdeněk Pohlreich
Menu cooking show
SOBOTA - COOKING SHOW Č.1
Grilované krevety se salátem panzanella
Prsa z kukuřičného kuřete se zeleninovou ratatouille a omáčkou ze sušených rajčat
Grilovaná chobotnice s římským hrachem a chorizem
SOBOTA - COOKING SHOW Č.2
Salát z fenyklu a červené řepy s limetkovým sýrem a grapefruitem
Šafránové risotto s lískovými oříšky a rajčatovým concassé
Telecí filet Rossini s restovanými foie gras a listovým špenátem
PÁTEK/NEDĚLE – COOKING SHOW Č.1
Grilované krevety se salátem panzanella
Prsa z kukuřičného kuřete se zeleninovou ratatouille a omáčkou ze sušených rajčat
Grilovaná chobotnice s římským hrachem a chorizem
Hermès Karel & HK Dancers - umělec, který čerpá to nejlepší z tradice soulu, jazzu i pop music. Jeho styl je směsí lyrického, procítěného zpěvu a mezinárodní inspirace.
17:00 – 19:00
Hermès Karel & HK Dancers
reprodukovaná hudba
19:00 – 20:00
konec
20:00
Vysvětlivka: Show bude tlumočena do znakového jazyka.
Škola Kávy Coffee stage
otevření areálu
10:00
reprodukovaná hudba
10:00 – 10:20
Zahájení programu Coffee Stage - Roberto Trevisan, představí program dne a přivítá všechny hosty Školy kávy.
10:20 – 10:30
Zahájení programu Coffee Stage
Pražírna Voznice - vliv přípravy na chuťový profil kávových nápojů (spojeno s degustací)
10:30 – 11:00
Pražírna Voznice
Pražírna Hrunek - Vimperk: - rodinná kavárna s pražírnou, pražení kávovníkových zrn
11:30 – 12:00
Pražírna Hrunek - Vimperk:
pauza
12:00 – 12:30
Burma Coffee - výjimečná zrna z Myanmaru, jejich pěstování a zpracování
12:30 – 13:00
Burma Coffee
Coffee Tasting - Škola kávy - soutěž v degustaci kávy pro návštěvníky
13:00 – 13:45
Coffee Tasting - Škola kávy
Pražská čokoláda Steiner-Kovařík - o čokoládě od mýtů až po její přínosy s držitelem Great Taste Awards
14:00 – 14:45
Pražská čokoláda Steiner-Kovařík
Alena Antonovičová - kávou vracíme kolumbijským indiánům Arhuacos zpět jejich pozemky
14:30 – 15:00
Alena Antonovičová
Enzo Bencini - Příběh milovníka kávy Enza Bencini
15:30 – 16:00
Enzo Bencini
Ukončení programu Coffee Stage - Roberto Trevisan se rozloučí s hosty Školy kávy.
16:00 – 16:10
Ukončení programu Coffee Stage
reprodukovaná hudba
16:10 – 20:00
konec
20:00
Vinařská zóna - řízené degustace
reprodukovaná hudba
10:00 – 12:00
DIVINUM - sommeliér Čeněk Petrucha, degustace italských vín včetně tradičních italských delikates - 395 Kč + dárek, sklenice na víno od Crystalexu.
12:00 – 12:45
DIVINUM
Premier Wines & Spirits - sommeliér Tomáš Brůha, Degustace prémiových bublinek od Premier Wines & Spirits - 299 Kč + dárek, sklenice na víno od Crystalexu.
13:00 – 13:45
Premier Wines & Spirits
Vinařství Arte Vini a Melememaso - Arte Vini - sommeliér Vlastimil Ducký + Melememaso (paštiky Great Taste Awards) - Jan Knecht - 399 Kč + dárek, sklenice na víno od Crystalexu.
14:00 – 14:45
Vinařství Arte Vini a Melememaso
bude doplněno
15:00 – 15:45
Vinařství Holakovský - sommeliér Ing. Bc. Jiří Holakovský - 250 Kč + dárek, sklenice na víno od Crystalexu.
16:00 – 16:45
Vinařství Holakovský
Vinařství Knoll - sommeliér Stanislav Crhák - 200 Kč + dárek, sklenice na víno od Crystalexu.
17:00 – 17:45
Vinařství Knoll
reprodukovaná hudba
17:45 – 20:00
konec
20:00
Neděle 29. 8. 2021 10:00 - 17:00
Big Green Egg Coooking stage
otevření areálu
10:00
reprodukovaná hudba
10:00 – 11:00
Petr Ocknecht - cooking show Hmyz na talíři
11:00 – 11:45
Petr Ocknecht
Zdeněk Pohlreich - cooking show
12:00 – 12:45
Zdeněk Pohlreich
Menu cooking show
SOBOTA - COOKING SHOW Č.1
Grilované krevety se salátem panzanella
Prsa z kukuřičného kuřete se zeleninovou ratatouille a omáčkou ze sušených rajčat
Grilovaná chobotnice s římským hrachem a chorizem
SOBOTA - COOKING SHOW Č.2
Salát z fenyklu a červené řepy s limetkovým sýrem a grapefruitem
Šafránové risotto s lískovými oříšky a rajčatovým concassé
Telecí filet Rossini s restovanými foie gras a listovým špenátem
PÁTEK/NEDĚLE – COOKING SHOW Č.1
Grilované krevety se salátem panzanella
Prsa z kukuřičného kuřete se zeleninovou ratatouille a omáčkou ze sušených rajčat
Grilovaná chobotnice s římským hrachem a chorizem
cooking show s Kampotským pepřem - Peter Ftorek - šéfkuchař pražské restaurace Altány Kampa, dříve executive chef mnohokrát oceňované pražské Villa Richter.
13:00 – 13:45
cooking show s Kampotským pepřem
Klára Michalová - šéfredaktorka časopisu Prima FRESH a herečka Denisa Nesvačilová ze seriálu Slunečná
14:00 – 14:45
Klára Michalová
Vyhlášení vítězů - ceny předá radní Pardubického kraje Miroslav Krčil
14:45 – 15:00
Vyhlášení vítězů
Hermès Karel & HK Dancers - umělec, který čerpá to nejlepší z tradice soulu, jazzu i pop music. Jeho styl je směsí lyrického, procítěného zpěvu a mezinárodní inspirace.
15:00 – 17:00
Hermès Karel & HK Dancers
konec
17:00
Škola Kávy Coffee stage
otevření areálu
10:00
reprodukovaná hudba
10:00 – 10:20
Zahájení programu Coffee Stage - Roberto Trevisan, představí program dne a přivítá všechny hosty Školy kávy.
10:20 – 10:30
Zahájení programu Coffee Stage
Pražírna Voznice - vliv přípravy na chuťový profil kávových nápojů (spojeno s degustací)
10:30 – 11:00
Pražírna Voznice
Pražírna Hrunek - Vimperk: - rodinná kavárna s pražírnou, pražení kávovníkových zrn
11:30 – 12:00
Pražírna Hrunek - Vimperk:
Radek Jaroš - nejen o tom jak se pije káva na Koruně Himaláje a sklízí v zemích jež do Koruny Himaláje patří
12:00 – 12:30
Burma Coffee - výjimečná zrna z Myanmaru, jejich pěstování a zpracování
12:30 – 13:00
Burma Coffee
Coffee Tasting - Škola kávy - soutěž v degustaci kávy pro návštěvníky
13:00 – 13:45
Coffee Tasting - Škola kávy
Pražská čokoláda Steiner-Kovařík - o čokoládě od mýtů až po její přínosy s držitelem Great Taste Awards
14:00 – 14:30
Pražská čokoláda Steiner-Kovařík
Alena Antonovičová - vracíme kolumbijským indiánům Arhuacos zpět jejich pozemky
14:30 – 15:00
Alena Antonovičová
Enzo Bencini - Příběh milovníka kávy Enza Bencini
15:30 – 16:00
Enzo Bencini
Ukončení programu Coffee Stage - Roberto Trevisan se rozloučí s hosty Školy kávy.
16:00 – 16:10
Ukončení programu Coffee Stage
reprodukovaná hudba
16:10 – 17:00
konec
17:00
Vinařská zóna - řízené degustace
otevření areálu
10:00
reprodukovaná hudba
10:00 – 12:00
Premier Wines & Spirits - sommeliér Tomáš Brůha, Degustace prémiových bublinek od Premier Wines & Spirits - 299 Kč + dárek, sklenice na víno od Crystalexu.
12:00 – 12:45
Premier Wines & Spirits
Vinařství Arte Vini a Melememaso - Arte Vini - sommeliér Vlastimil Ducký + Melememaso (paštiky Great Taste Awards) - Jan Knecht - 399 Kč + dárek, sklenice na víno od Crystalexu.
13:00 – 13:45
Vinařství Arte Vini a Melememaso
Vinařství Žerotín - sommeliér Ing. Karel Koluch - 200 Kč + dárek, sklenice na víno od Crystalexu.
15:00 – 15:45
Vinařství Žerotín
bude doplněno
15:00 – 15:45
reprodukovaná hudba
15:45 – 17:00
konec
17:00
Slunečné léto s Asombroso by Osmany Laffita
Slunečný autobus - Ve speciálním autobuse dorazí herci z oblíbeného seriálu. Čekají vás rozhovory s herci, hudební vystoupení Leony Machálkové, autogramiáda Terezy Brodské, Lucie Benešové, Romana Tomeše a Denisy Nesvačilové. Odpolednem vás provede Eva Decastelo.
14:00 – 17:00
Slunečný autobus
