BOSCH Fresh Festival 2016
Kulinářský BOSCH FRESH FESTIVAL v Brně láká na medvědí maso a jiné lahůdky
Největší kulinářský festival, který se letos koná již pošesté, přichází poprvé i do jihomoravské metropole. Tradiční festival dobrého jídla a pití proběhne v Brně na koupališti Riviéra o víkendu 7. a 8. května. Návštěvníci se mohou těšit na to nejlepší z klasické, molekulární nebo extrémní kuchyně. V Brně nebude chybět jedinečná gastronomie, živé show pod vedením věhlasných šéfkuchařů, soutěž o Jihomoravskou restauraci roku 2016 a další bohatý doprovodný program včetně sobotního koncertu Petra Koláře.
Festival se pro následující dva roky spojil se značkou domácích spotřebičů BOSCH společnosti BSH. Spolupořadatelem bude stejně jako vloni FTV Prima se značkou Prima Fresh. „Spojení domácích spotřebičů Bosch s jedinečnou gastronomickou akcí, jakou je Fresh Festival, vnímáme jako ideální symbiózu. Kvalitní gastronomie potřebuje nejen kvalitní suroviny a kuchaře, ale nepochybně také kvalitní spotřebiče. O kvalitě, technologické vyspělosti a elegantním designu domácích spotřebičů Bosch se budou moci návštěvníci sami přesvědčit na Bosch workshop stage, kde mj. vystoupí i ambasadorka značky Bosch Karolína Kamberská,“ říká Radka Petrášková, Head of Marketing CZ/SK, ze společnosti BSH domácí spotřebiče.
Největší gurmánský festival připravil letos několik novinek. Hlavní scéna, která je tradičně nejsledovanější v rámci celého festivalu, se opět přemění v živou kulinářskou show s nejlepšími šéfkuchaři. Na hlavním pódiu BOSCH cooking stage se představí osobnosti gastronomie Zdeněk Pohlreich, Marcel Ihnačák, Petr Ocknecht, Karolína Kamberská nebo Petr Koukolíček a další. I letos se mohou návštěvníci pod jejich vedením v rámci hodinové show naživo seznámit s přípravou nejrůznějších delikates a také, pokud budou kuchařem vybráni, je přímo ochutnávat. Na pódiu tak mohou ochutnat tříchodové menu, ke kterému jim navíc přítomný sommeliér doporučí i skvělé víno.
Hlavní pódium doplní neméně zajímavá BOSCH workshop stage. Zde si mohou vždy čtyři návštěvníci uvařit nevšední speciality společně s kuchaři v plně vybavených kuchyních. Spektrum pódií rozšíří letos nově grill stage, kde návštěvníky čekají ty nejlepší lahůdky z grilu. Čtvrté pódium bude věnováno pražení kávy, které je rovněž novinkou. Program budou tvořit baristé, proběhnou zde ukázky latté art a příprava kávy ve všech podobách. Představí se zde nejen pražírny, ale i další partneři této stage.
Po celou dobu konání festivalu budou kuchaři pro gurmánské nadšence připravovat nejen klasickou gastronomii, ale mohou zažít také molekulární kuchyni, extrémní catering nebo svět entomofágie – neboli pojídání hmyzu, který je nazýván surovinou třetího tisíciletí.
Účastníci se také mohou těšit na překvapení letošního roku. Avantgardní kuchař Petr Koukolíček představí speciality připravené z masa odlovených, divoce žijících medvědů. „Na festivalu se zaměřím již tradičně na molekulární gastronomii, například Nitro zmrzlinu z mladého jehličí, připravenou v kapalném dusíku při -196°C, nebo Peprmintový likér „zelená“ v kostce. Dále budeme návštěvníkům festivalu nabízet pokrmy z našeho extrémního cateringu jako jsou speciality z krajty, krokodýla nebo žáby. Letošní novinkou však bude medvědí maso, které bude připraveno podle staroslovanského receptu, ale za použití moderních metod, určitě stojí za vyzkoušení,“ říká Petr Koukolíček propagátor molekulární gastronomie a autor knihy MOLEKULÁRNÍ GASTRONOMIE.
Součástí festivalu v Brně bude soutěž o Jihomoravskou restauraci roku, které se zúčastní TOP 15 restaurací jihomoravského regionu a okolí se svým soutěžním degustačním menu. O vítězi letošního ročníku mohou návštěvníci, spolu s odbornou porotou, rozhodnout svými hlasy v průběhu celého festivalového víkendu. Z vinařství se opět jako v loňském roce představí Via Vini, které bude hlavním partnerem v oblasti vín. Hlavním pivovarem festivalu bude pro letošní rok Pilsner Urquell. Na festivale nebude chybět ani množství stánků s delikatesami z celého světa.
Skvělou gastronomií však program zdaleka nekončí. Před 66 lety dne 9. května 1950 byl učiněn první krok k založení Evropské unie a od roku 1985 se tento den připomíná jako Den Evropy. Tento den bude připomenut i na brněnském koupališti Riviéra ve spojení s bohatým programem. V infostáncích se mohou návštěvníci dozvědět všechny informace ohledně evropské problematiky a aktuálních témat, které je zajímají. Připraven bude celodenní program - vystoupí úspěšný sólový umělec Petr Kolář nebo Markéta Krajčovičová ze svého pořadu Božské dorty od Markéty. Účastníci se mohou těšit na její kulinářskou show. Programem provede moderátor Ivan Vodochodský a hostem bude také zástupce Evropského parlamentu.
„Věříme, že první ročník festivalu v Brně přiláká, stejně jako na Bosch Fresh Festivalech v ostatních městech, tisíce gurmánů a že se stane inspirací pro všechny milovníky dobrého jídla a pití,“ dodává Martin Nauš, organizátor festivalu.
V sobotu 7. května bude program probíhat od 10 do 21 hodin a v neděli 8. května od 10 do 18:00 hodin (vstupné po oba dva dny je 100,-Kč).
Hlasování o titul „Jihomoravská restaurace roku 2016“
Hlasuj a vyhraj!
Hlasuj o tom, kdo získá titul Jihomoravská restaurace roku 2016 a vyhraj ceny v hodnotě 32tis. Kč. Výherce bude vylosován v neděli 8.5. v 17:30 hod na hlavním pódiu festivalu. Pro zařazení do slosování je podmínkou uvést na hlasovací kupón, který najdete na vstupence, celé jméno a email.
Pravidla soutěže:
1) Každý platící návštěvník dostane u vchodu vstupenku s kuponem pro odtrhnutí pro Jihomoravskou restauraci roku 2016.
2) Kupony se vhazují do centrálního boxu umístěného na hlavní ploše (stan označený symbolem soutěž).
3) Od každého návštěvníka si kupon přebere hosteska, která lístek označí soutěžním číslem požadované restaurace a vhodí za vaší přítomnosti do centrálního boxu.
4) Pokud chcete být zařazeni do slosování o ceny od partnerů soutěže v hodnotě 32.000,-Kč, napište na kupón celé jméno a emailovou adresu, na kterou vás budeme v případě vylosování kontaktovat.
5) O vítězi v kategorii Jihomoravská restaurace roku 2016 rozhodne i odborná porota, která se bude skládat z osob z řad známých kuchařů, účinkujících v hlavním programu Bosch Fresh Festivalu. Jejich rozhodnutí bude mít stejnou hodnotu, jako celkové pořadí určené hlasy od návštěvníků.
6) Termín hlasování a předání cen:
7.5. od 10:00 do 21:00
8.5. od 10:00 do 15:00
Poté budou hlasy sečteny, vyhlášen vítěz hlasování a vylosován návštěvník, který obdrží hodnotné ceny. K předání cen a zveřejnění výsledku soutěže dojde v 17:30 na hlavním pódiu festivalu.
Podrobné informace
Vstupenky
Sobota 7. května 100,- Kč
Děti do 130cm ZDARMA
ZTP ZDARMA
Neděle 8. května 100,- Kč
Děti do 130cm ZDARMA
ZTP ZDARMA
Držitelé platných průkazů ISIC/ITIC mají vstup na Bosch Fresh Festival zdarma.
K dispozici bude jeden vstup do festivalového areálu, který se nachází z ulice Bauerova. Budou zde umístěny pokladny s prodejem vstupenek, které si je možné koupit pouze v místě konání. Akreditovaní hosté festivalu a výherci soutěží se můžou hlásit u pokladny označené nápisem Akreditace.
Cena je včetně všech poplatků a DPH.
Upozornění: Kupujte vstupenky pouze v pokladnách před vchodem do areálu, budou prováděny kontroly pravosti vstupenek.
Po opuštění festivalového areálu pozbývá vstupenka platnosti.
Mapa areálu
Provozní doba
Sobota 7.5.2016
od 10:00 hod.
do 21:00 hod.
Neděle 8.5.2016
od 10:00 hod.
do 18:00 hod.
Sobota 7.5.2016
od 9:30 hod.
do 20:00 hod.
Neděle 8.5.2016
od 9:30 hod.
do 17:00 hod.
Doprava
Areál koupaliště Riviéra, Bauerova 322/7, Brno, 603 00, souřadnice GPS - Loc: 49.1862564N, 16.5730342E
Autem Parkování zdarma
Po dobu trvání festivalu je možné zaparkovat v okolí koupaliště Riviéra podél ulice Bauerova zdarma. U vstupu do areálu. V případě naplněné kapacity tohoto parkoviště je možné za úhradu parkovat cca 500 metrů od festivalu zde nebo využít nekryté parkoviště cca 200 metrů od festivalu zde. Kapacita parkovacích míst je omezena, proto doporučujeme zvolit na festival městskou dopravu.
Vlakem
Cílová stanice Brno hlavní nádraží, na autobusové zastávce Hlavní nádraží ČD nasedněte na autobus č. N98, cílová zastávka je Bauerova. Cesta trvá 6 minut. Je možné také využít tramvajového spojení linkou č. 1 do stanice Pisárky. Cesta zabere 11 minut a z této stanice je třeba dojít pěšky cca 500m.
Tramvají
Cílová stanice Pisárky je vzdálena zhruba 500 m od koupaliště Riviéra.
Dětský koutek
Ve festivalovém areálu bude připraven dětský koutek s Pribináčkem, jehož součástí bude zábavně naučný program.
Po vstupu do dětského koutku získá každý účastník kartičku, kde budou sepsány jednotlivé aktivity, které může navštívit. V případě, že vaš dítě absolvuje alespoň 3 aktivity, získá dárek v podobě balónku a produktu Pribináček.
- řemeslná stezka
- kreativní ateliér
- pohádková víla
- mensa stezka
- malování na obliček
- skákací hrad
- Pro ty nejmenší návštěvníky bude k dispozici kabina s přebalovacím pultem a zázemím pro kojení.
Ubytování
Předem bychom vám doporučili ubytování v kvalitním a přitom cenově dostupném hotelu Slavia****, který se stal partnerem BOSCH FRESH FESTIVALU. Pokud se vám poštěstí, můžete zde potkat i známé tváře festivalu.
Nechte se hýčkat službami, které jdou ruku v ruce s krásou a elegancí secesní budovy. Považujeme za čest být "retro" nositelem noblesních časů a strážcem české pohostinnosti. Vydejte se s námi v čase s příchutí nostalgie, ochutnejte výbornou českou gastronomii a dopřejte si péči profesionálů.
Hotel Slavia **** — Brno www.slaviabrno.cz
Dodatečné informace
Zakoupením vstupenky návštěvník bezvýhradně souhlasí s organizačním řádem a pokyny pro návštěvníky na BOSCH FRESH FESTIVALU.
Měna
V prostorách areálu je základní měnou česká koruna.
První pomoc / Zdravotní služba
Na festivalu bude k dispozici stanoviště zdravotní služby první pomoci, které bude viditelně označeno a umístěno u hlavního pódia festivalu. K dispozici bude po celou dobu konání festivalu. V případě úrazu mimo dosah festivalové služby volejte telefony 155 nebo 112.
Psi a další zvířata
Psi a jiná zvířata mohou do areálu pouze na vodítku a s náhubkem. Je zakázáno jejich volné pobíhání po areálu.
Hygiena
V areálu budou k dospozici stávající WC v hlavní budově koupaliště. Jejich kapacita bude navýšena o mobilní toalety a žlaby s tekoucí vodou.
Občerstvení
Alkohol a tabákové výrobky budou prodány jen návštěvníkům nad 18 let věku.
Ztráty a nálezy
Pokud najdete cizí věc, odneste ji prosím na jednu z pokladen u vchodu do areálu. Tam ji od vás převezmou naši zaměstnanci a v případě možné identifikace vrátí majiteli. V případě nemožnosti identifikace ztracené věci se věc uschová u pořadatele až do samého konce konání festivalu,tj. do neděle 8.5.2016 do 18:00 hod. V případě že se nepřihlásí jiný majitel, bude tato ztracená věc vydána až po této hodině. Případné ztráty můžete po festivale hlásit na emailu: petr@freshfestival.cz. Nálezy Vám budou poté zaslány poštou na sdělenou adresu.
Fotografování, nahrávání a natáčení
Jako pořadatelé festivalu jsme smluvně vázáni k tomu, že hudební a jiná vystoupení nebudou žádným způsobem zaznamenávána profesionální záznamovou technikou. Do areálu není dovoleno vnášet profesionální fotoaparáty, kamery a audio nahrávací zařízení. U vchodu do areálu festivalu i na jiných místech jsou návštěvníci podrobeni kontrole bezpečnostní služby, která je povinna nevpustit do areálu žádné osoby s výše uvedenými zařízeními. Povoleny jsou pouze kompaktní a digitální fotoaparáty. Posouzení, zda dané zařízení je či není profesionální, náleží výhradně bezpečnostní službě. Doporučujeme všem návštěvníkům, aby nechali tato zařízení doma a předešli tak možným incidentům na místě. Pokud fotíte pro některé media, je nutné kontaktovat s předstihem pořadatele s žádostí o fotopass.
Bezpečnost
Pro příjemný a bezproblémový chod festivalu je nutné dodržovat pokyny pořadatelů a bezpečnostní služby. Bezpečnostní služba slouží k ochraně návštěvníků, střežení areálu a zařízení festivalu. Pracovníci bezpečnostní služby jsou jednotně oblečeni a označeni nápisem SECURITY.
Bezpečnostní služba má mimo jiné pravomoci: kontrola vstupenek a identifikačních náramků při vstupu do areálu festivalu i při pohybu uvnitř areálu po celou dobu konání festivalu vč, namátkových kontrol, osobní prohlídka při vstupu do areálu (kontrola zákazu vnášení nebezpečných a nepovolených předmětů), vyvedení osoby z areálu festivalu (osoba bez platné vstupenky či poškozeného identifikačního náramku, agresivní osoba, silně podnapilá osoba, neautorizovaní prodejci porušující smlouvu o prodeji, nebezpečné osoby a podobně), zamezení vstupu do prostor nevyhrazených veřejnosti, ochrana návštěvníků, účinkujících a festivalového zařízení.
Identifikační náramky
Identifikační náramky dostanou pouze festivaloví hosté a personál nutný k chodu festivalu. Náramek opravňuje kdykoliv v otevíracích hodinách festivalu areál opustit a zase se vrátit. Identifikační náramek je nepřenosný a při závažném poškození neplatný. Každý návštěvník je povinen se při vstupu do areálu festivalu prokázat bezpečnostní službě. V případě neplatného/poškozeného náramku či nemožnosti se prokázat, nebude umožněn vstup, popřípadě bude dotyčný vyveden bezpečnostní službou ven z areálu.
Propagace firem a prodej zboží
Propagace firem a prodej zboží je na festivale možný jen po domluvě s organizátorem, kterého můžete kontaktovat na petr@freshfestival.cz. V případě porušení tohoto ustanovení bude dotyčný vyveden bezpečnostní službou ven z areálu a předán policii.