Die Koch-Elite führt auf dem Appetitfestival ihre Kunst vor
Noch größer, abwechslungsreicher und interessanter wird das Appetitfestival 2014 in Pilsen sein. Die Organisatoren haben auf die vorjährige Rekordteilnahme von 32 Tausend Besuchern reagiert und wollen noch mehr anbieten. Die Kochshows präsentieren tschechische Top-Köche. Der bekannte Zdeněk Pohlreich ist mit unserem Fest von Anfang an verbunden, dieses Jahr kommen auch Roman Paulus - der Michelin Stern Träger für das Restaurant Alcron und Dalibor Navrátil, der Ritter der französischen Vereinigung Chaine des Rotisseurs für die Gastronomie, Riccardo Lucque, der italienische Chef mit einer großen internationalen Erfahrung und zugleich der Besitzer von mehreren italienischen Top-Restaurants, Veronika KOKO Kokešová – die Autorin der web-Seiten menudomu.cz.
Die Organisatoren haben auch diesmal 15 Top- örtliche Restaurants sorgfältig ausgewählt, die die Besucher mit ihrem Angebot ansprechen wollen, damit sie für sie im Wettbewerb um den Titel Westböhmisches Restaurant 2014 stimmen. Im vorigen Jahr gewann diesen Titel das Restaurant Saloon Roudná. Auch das beste Bier wird man auswählen – um den Titel Das Bier des Appetitfestivals Pilsen 2014 werden sich 20 Brauereien bewerben. Im Jahre 2013 wählten die Besucher die Brauerei Pašák aus.
Diesmal wird ein neuer Wettbewerb Food cup Czech Specials 2014 vorgestellt werden, dessen Ziel die Präsentation des böhmischen kulinarischen Reichtums ist. Am Wettbewerb werden die Restaurants U Salzmanů, Švejk und Stará Sladovna teilnehmen, die zum Projekt Czech Specials gehören.Diese Restaurants werden für ihre Wettbewerbsspeisen typische Zutaten der westböhmischen Region anwenden.
Die Weinliebhaber können sich auf mehrere Weinstände freuen, die einzelne Weinproduzenten repräsentieren werden. Die Bauern werden regionale Spezialitäten und Delikatessen anbieten und ihre Lebensmittel vorstellen. Der Koch Petr Ocknecht wird sein Degustatonsmenü aus Insekten zubereiten. Petr Koukolíček bringt die molekularische Küche mit.
Das Appetitfestival hat auch diesmal seinen Namen dem Wettbewerb für Mittelschulen „Wir kochen mit den regionalen Lebensmitteln“ verliehen. Der praktische finale Teil des Wettbewerbs verwirklicht sich direkt am Appetitfestival. In der Jury sitzt u.a. auch Zdeněk Pohlreich.
Die Abstimmung zum Wettbewerb „Westböhmisches Restaurant 2014“ und „Das Bier des Appetitfestivals Pilsen 2014“ und "Food cup Czech Specials 2014"
Am Wettbewerb nehmen 15 sorgfältig ausgewählte TOP Restaurants und 20 Brauereien teil. Über den Sieger entscheiden gerade Sie! Die Abstimmung wird am 17.5. um 19 Uhr abgeschlossen, wann die Zwischensumme gerechnet wird und am 18.5. um 15 Uhr. Danach werden die Stimmen zusammengezählt und zur Siegerehrung kommt es um 17 Uhr auf der Hauptbühne.
