Skorpione, Nitro Capuccino und ein neuer kulinarischer Wettbewerb. Auch dieses wird das Appetitfestival 2014 anbieten

Neue Restaurants, Brauereien, eine breitere Auswahl an Delikatessen und ein besserer Service. Das alles  haben die Organisatoren des vierten Jahrganges mit Teilname von den besten Kochmeistern, mit einem riesigen Angebot an Delikatessen, Getränken und Unterhaltung vorbereitet: „Das vorige Jahr besuchten das Appetitfestival 32 tausend Menschen. Das hat uns zu weiteren Verbesserungen motiviert. Die Kochshows werden die besten tschechischen Köche präsentieren. Der berühmte Zdeněk Pohlreich ist von Anfang an mit unserem Festival verbunden. Zu den anderen Stars, die sich auf dem Festival vorstellen gehören Roman Paulus, dank dem dem Restaurant Alcron schon dreimal der Michelin Stern verliehen wurde, der Ritter der französischen Vereinigung Chaine des Rotisseurs für die Gastronomie Dalibor Navrátil und auch Veronika KOKO Kokešová die Food Bloggerin 2013. Die Besucher können sich auf die italienische Küche freuen, die Riccardo Lucque, der italienische Chef mit einer großen internationalen Erfahrung und zugleich der Besitzer von mehreren italienischen Restaurants vorstellt,“sagt  einer der Organisatoren von der Agentur Pigs Production, Petr Jirásek.

Im Wettbewerb „Westböhmisches Restaurant 2014“ werden sich diesmal um den Titel 15 sorgfältig ausgewählte TOP-Restaurants bewerben. Vom Angebot der 20 Brauereien werden die Besucher „Das Bier des Appetitfestivals Pilsen 2014“ auswählen. Im Jahre 2013 haben Saloon Roudná und die Brauerei Pašák gewonnen. Außer dem Angebot der am Wettbewerb teilnehmenden Restaurants werden auch andere Restaurants, Cafes, Bars und Weinbauern die Gourmets locken. „ Dieses Jahr kamen fünf neue Restaurants und drei Brauereien hinzu. Neu ist auch der Wettbewerb Food cup Czech Specials, dessen Ziel die Präsentation des kulinarischen Reichtums der Tschechischen Republik ist. An diesem Wettbewerb werden die Restaurants U Salzmannů, Švejk und Stará Sladovna teilnehmen, die im Projekt Czech Specials eingeordnet sind. Diese Restaurants werden für ihre Wettbewerbsessen typische Zutaten der westböhmischen Region anwenden, „erklärt Petr Jirásek.

Die Besucher der vorigen Appetitfestivals erinnern sich sicher an den Begriff „die molekularische Küche“, die Petr Koukolíček“ vertrat. Auch diesmal werden die Gerichte dieses Genussrestaurants nicht fehlen, serviet werden zum Beispiel Nitro Capuccino mit Apfelstrudel oder Parmaschinken als Kaviar.

Seit dem ersten Jahr des Festivals findet auch der Wettbewerb der Mittelschulen „Wir kochen mit den regionalen Lebensmitteln“ statt – so auch in diesem Jahr. Während des finalen praktischen Teils werden die Schüler der ausgewählten Mittleschulen direkt am Festival ihre Kochkunst vorführen. Als Vorsitzender wird in der Jury Zdeněk Pohlreich sitzen. Zusammen mit den übrigen Mitgliedern der Jury – Petr Cuřín, Václav Pach und František Eger – werden sie die zubereiteten Speisen bewerten und den Sieger auswählen. Den gastronomischen Wettbewerb veranstaltet die Pilsner Region, deren Mittelschulen mitmachen können.

Zum guten Essen gehört auch gutes Trinken, deshalb können sich auf ein großes Angebot nicht nur Bierliebhaber, sondern auch Weinfans freuen – es werden sowohl böhmische und mährische, als auch ausländische Weinsorten zur Verfügung stehen. Die Besucher können auch Cafes und Bars mit gemischten Getränken genießen. Die Bauern werden regionale Lebensmittel vorstellen. Auch das Unterhaltungsprogramm ist vorbereitet. Auf der Musikbühne treten Yoyo band oder legendäre Vltava auf. Die Humorliebhaber werden die stand up Komödie „Na stojáka“ schätzen. Die Organisatoren garantieren, dass das Festival wieder um etwas größer sein wird, als in vorigen Jahren , sodass die Besucher die Delikatessen in größeren Relaxzonen genießen können. Auch diesmal befindet sich im Areal des Festivals ein Spielraum, zur Verfügung gibt es auch einen Baby-Raum, wo man die Windeln wechseln kann.

Das Appetitfestival findet hinter dem Einkaufszentrum OC Pilsen Plaza 17.-18. Mai 2014 statt.